Cuisse de canard confite

Name: Cuisse de canard confite
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Entenfett; 1400 g Entenkeulen; 15 g Knoblauchzehen; 2 g lorbeerblatt; 5 g Pfefferkörner; 60 g salz; 10 g Thymianzweige

⏱️ 210 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Entenfett
1400 g Entenkeulen
15 g Knoblauchzehen
2 g lorbeerblatt
5 g Pfefferkörner
60 g salz
10 g Thymianzweige

Hazırlanışı

Reiben Sie die 1400 g Entenkeulen gründlich mit den 60 g Salz ein.

Legen Sie die Keulen mit den 15 g Knoblauch, 2 g Lorbeerblättern, 5 g Pfefferkörnern und 10 g Thymian für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Tupfen Sie die marinierten Entenkeulen nach der Ruhezeit vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.

Cuisse de canard confite

Malzemeler

Hazırlanışı

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