Corte las 1000 g de tripas de res en tiras y blanquéelas en agua hirviendo durante 10 minutos antes de escurrirlas.
Dore las 150 g de tiras de tocino en una olla grande hasta que suelten su grasa.
Añada 200 g de cebolla, 150 g de zanahoria, 100 g de apio, 150 g de puerro y 20 g de ajo, sofriendo hasta dorar profundamente.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
