Corte los 600 g de tilapia en láminas y mézclelas con 15 g de maicena y 30 g de vino Shaoxing para marinar.
2
Escalde los 200 g de patata, 150 g de brotes de soja, 200 g de setas enoki, 300 g de tofu, 150 g de raíz de loto, 300 g de col china y 50 g de oreja de madera.
3
Caliente 100 g de aceite vegetal y sofría 50 g de jengibre, 40 g de ajo y 30 g de parte blanca de cebolleta hasta que estén fragantes.
