Name: Sichuan Mala Fish Hotpot
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 100 g bitkisel yağ; 2 g defne yaprağı; 200 g enoki mantarı; 150 g havuç; 40 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 15 g nişasta; 200 g patates; 70 g Pixian fermente fasulye ezmesi; 40 g sarımsak; 20 g scallion yeşillikleri; 300 g sert tofu; 30 g Shaoxing şarabı; 10 g Sichuan biberi; 10 g Sichuan biberi; 30 g soya sosu; 10 g susam yağı; 1 g Tarçın çubuğu; 1500 g tavuk suyu; 150 g Taze fasulye filizi; 600 g tilapya fileto; 50 g Yahudi kulağı mantarı; 30 g yeşil soğan beyazı; 5 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 300 g Çin lahanası; 20 g çinkiang sirkesi

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
100 g bitkisel yağ
2 g defne yaprağı
200 g enoki mantarı
150 g havuç
40 g kırmızı biber
15 g kişniş
15 g nişasta
200 g patates
70 g Pixian fermente fasulye ezmesi
40 g sarımsak
20 g scallion yeşillikleri
300 g sert tofu
30 g Shaoxing şarabı
10 g Sichuan biberi
10 g Sichuan biberi
30 g soya sosu
10 g susam yağı
1 g Tarçın çubuğu
1500 g tavuk suyu
150 g Taze fasulye filizi
600 g tilapya fileto
50 g Yahudi kulağı mantarı
30 g yeşil soğan beyazı
5 g Yıldız Anason
50 g zencefil
300 g Çin lahanası
20 g çinkiang sirkesi

Hazırlanışı

Dilimlediğiniz 600 g tilapya filetoyu 15 g nişasta ve 30 g Shaoxing şarabı ile harmanlayıp 15 dakika dinlendirin.

200 g patates, 150 g havuç, 300 g Çin lahanası, 150 g fasulye filizi, 200 g enoki ve 50 g Yahudi kulağı mantarını haşlayıp süzün.

100 g bitkisel yağı ısıtıp 10 g Sichuan biberi, 5 g yıldız anason, 1 g tarçın ve 2 g defne yaprağını kokusu çıkana kadar kavurun.

Sichuan Mala Fish Hotpot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!