Name: Poulet Vallée d'Auge
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak az tuzlu tavuk suyu; 3600 g Bütün Tavuk; 1 g büyük yumurta sarısı; 0.25 bardak Calvados (elma brendisi); 2 çay kaşığı defne yaprağı; 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğan; 0.75 bardak elma suyu; 0.5 pound Kestane mantarı (küçük bella); 0.5 bardak krem şanti; 1 demet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları); 450 g sert, ekşi elma; 4 çay kaşığı thyme dalı; 10 g Tuz ve karabiber; 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak az tuzlu tavuk suyu
3600 g Bütün Tavuk
1 g büyük yumurta sarısı
0.25 bardak Calvados (elma brendisi)
2 çay kaşığı defne yaprağı
2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğan
0.75 bardak elma suyu
0.5 pound Kestane mantarı (küçük bella)
0.5 bardak krem şanti
1 demet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları)
450 g sert, ekşi elma
4 çay kaşığı thyme dalı
10 g Tuz ve karabiber
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

Tavuğu 8 parçaya ayırın ve zeytinyağında her tarafı kızarana kadar pişirin.

Tavuk parçalarını bir kenara alın ve aynı tavada arpacık soğanı ve pırasayı yumuşayana kadar soteleyin.

Tavaya Calvados'u ekleyin ve alkol buharlaşana kadar birkaç dakika pişirin.

Poulet Vallée d'Auge

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!