Name: Poulet Vallée d'Auge
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.75 bardak Apfelwein; 0.5 pound Braune Champignons (Baby Bella); 0.25 bardak Calvados (Apfelbranntwein); 2 yemek kaşığı fein gehackte Schalotten; 450 g feste, säuerliche Apfel; 0.5 bardak fettarme Hühnerbrühe; 3600 g Ganzes Hähnchen; 1 g großes Eigelb; 1 demet Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile); 2 çay kaşığı lorbeerblatt; 1 yemek kaşığı Olivenöl; 10 g Salz und Pfeffer; 0.5 bardak saure Sahne; 4 çay kaşığı Thymianzweige; 5 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Malzemeler

Malzemeler
0.75 bardak Apfelwein
0.5 pound Braune Champignons (Baby Bella)
0.25 bardak Calvados (Apfelbranntwein)
2 yemek kaşığı fein gehackte Schalotten
450 g feste, säuerliche Apfel
0.5 bardak fettarme Hühnerbrühe
3600 g Ganzes Hähnchen
1 g großes Eigelb
1 demet Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile)
2 çay kaşığı lorbeerblatt
1 yemek kaşığı Olivenöl
10 g Salz und Pfeffer
0.5 bardak saure Sahne
4 çay kaşığı Thymianzweige
5 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Schneiden Sie das ganze Hähnchen in 8 Stücke.

Erhitzen Sie 14 g Olivenöl und 34 g Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Braten Sie die Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun an.

Poulet Vallée d'Auge

Malzemeler

Hazırlanışı

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