Cantonese Braised Pork Belly with Fermented Red Bean Curd

Name: Cantonese Braised Pork Belly with Fermented Red Bean Curd
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Dunkle Sojasauce; 60 g Fermentierter Bohnenquark; 40 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 20 g Knoblauch; 15 g Pflanzenöl; 1000 g Schweinebauch; 50 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 800 g Wasser

⏱️ 130 dk 🔥 1001 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Dunkle Sojasauce
60 g Fermentierter Bohnenquark
40 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
20 g Kandiszucker
20 g Knoblauch
15 g Pflanzenöl
1000 g Schweinebauch
50 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
5 g Sternanis
800 g Wasser

Hazırlanışı

Den Schweinebauch in 3 cm große Würfel schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen.

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und Ingwer, Knoblauch sowie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln für 15 Sekunden scharf anbraten.

Den Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren goldbraun anbraten.

Cantonese Braised Pork Belly with Fermented Red Bean Curd

Malzemeler

Hazırlanışı

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