Cochinita Pibil Panucho

Name: Cochinita Pibil Panucho
Total time: 360 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Achiote ezmesi; 300 g Acı portakal suyu; 1500 g domuz omuz; 200 g Domuz yağı; 10 g habanero biberi; 300 g haşlanmış ve ezilmiş kuru fasulye; 2 g karabiber taneleri; 1 g karanfil; 3 g kimyon; 20 g kişniş; 500 g Masa unu; 5 g Meksika kekiği; 200 g muz yaprağı; 20 g sarımsak; 200 g soğan; 600 g Su; 18 g tuz; 2 g Yenibahar Tanesi

⏱️ 360 dk 🔥 1359 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Achiote ezmesi
300 g Acı portakal suyu
1500 g domuz omuz
200 g Domuz yağı
10 g habanero biberi
300 g haşlanmış ve ezilmiş kuru fasulye
2 g karabiber taneleri
1 g karanfil
3 g kimyon
20 g kişniş
500 g Masa unu
5 g Meksika kekiği
200 g muz yaprağı
20 g sarımsak
200 g soğan
600 g Su
18 g tuz
2 g Yenibahar Tanesi

Hazırlanışı

Cut the Pork shoulder into large 5-7 cm cubes.

In a blender, combine the Achiote paste, 200g of Sour orange juice, Garlic, Mexican oregano, Cumin, Black peppercorns, Allspice berries, Clove, and 10g of Salt. Blend until a smooth marinade forms.

Place the Pork shoulder cubes in a large bowl and pour the marinade over them, ensuring all pieces are well coated. Cover and refrigerate for at least 4 hours, or preferably overnight.

Cochinita Pibil Panucho

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!