Mehle 300 g Mehl mit 150 g Wasser zu einem glatten Teig verkneten.
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Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
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400 g Schweinefleisch, 300 g Chinakohl, 30 g Frühlingszwiebeln, 20 g Ingwer, 5 g Knoblauch, 2 g Salz, 2 g Paprika, 10 g Sojasauce, 5 g Sesamöl und 15 g Shaoxing Wein vermischen.
