Lauki Kofta

Name: Lauki Kofta
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 1 g Assafetida; 200 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 120 g farina di ceci; 5 g foglie di fieno greco secche; 5 g Garam Masala; 50 g Ghee; 300 g olio; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 8 g peperoncino in polvere; 250 g pomodoro; 10 g sale; 3 g semi di cumino; 500 g zucca bottiglia

⏱️ 70 dk 🔥 1000 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
1 g Assafetida
200 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
120 g farina di ceci
5 g foglie di fieno greco secche
5 g Garam Masala
50 g Ghee
300 g olio
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
8 g peperoncino in polvere
250 g pomodoro
10 g sale
3 g semi di cumino
500 g zucca bottiglia

Hazırlanışı

Grattugiare 500 g di zucca bottiglia e strizzare bene per rimuovere l'acqua.

Mescolare la zucca grattugiata con 100 g di farina di ceci, 5 g di peperoncino, 5 g di sale e 5 g di coriandolo.

Formare delle palline con il composto di zucca e friggerle in olio caldo fino a doratura.

Lauki Kofta

Malzemeler

Hazırlanışı

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