Ralla 500 g de calabaza y escúrrela bien para quitar el exceso de agua.
2
Mezcla la calabaza rallada con 120 g de harina de garbanzo, 5 g de chile en polvo, 5 g de cilantro en polvo, 3 g de comino en polvo, 5 g de sal, 1 g de asafétida y 5 g de hojas de alholva secas.
3
Forma bolitas con la mezcla de calabaza y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
