Ojingeojeot (Salted Fermented Squid)

Name: Ojingeojeot (Salted Fermented Squid)
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Fischsauce; 500 g gereinigter frischer Tintenfischkörper; 30 g Gochugaru; 20 g Gochujang; 5 g ingwer; 20 g Knoblauch; 100 g Koreanische Birne; 50 g salz; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 15 g zucker; 30 g Zwiebel

⏱️ 30 dk 🔥 180 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Fischsauce
500 g gereinigter frischer Tintenfischkörper
30 g Gochugaru
20 g Gochujang
5 g ingwer
20 g Knoblauch
100 g Koreanische Birne
50 g salz
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
15 g zucker
30 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reinigen Sie 500 g Tintenfischkörper und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.

Mischen Sie 50 g Salz mit dem Tintenfisch und lassen Sie ihn 1 Stunde ruhen.

Spülen Sie den Tintenfisch ab und lassen Sie ihn gut abtropfen.

Ojingeojeot (Salted Fermented Squid)

Malzemeler

Hazırlanışı

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