Remoja 100 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.
Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición (80-85°C). Retira el kombu.
Añade 30 g de mirin y 30 g de sake al agua caliente.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
