Hazırlanışı
1Kook 300 g rijst in 360 g water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze gaar is.
2Meng de kippendijen met 30 g Shaoxing wijn en laat dit 15 minuten rusten om het vlees mals te maken.
3Kook de kippendijen in water tot ze volledig gaar zijn, laat ze afkoelen en sla ze plat met een deegroller.