In una ciotola, sbattere 40 g di farina di ceci con 500 g di yogurt acido e 600 g di acqua fino ad ottenere un composto liscio.
2
Scaldare 15 g di ghee in una pentola a fuoco medio.
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Aggiungere 5 g di semi di senape, 3 g di semi di cumino, 2 g di semi di fieno greco, 1 g di stecca di cannella, 1 g di chiodo di garofano, 1 g di assafetida e 5 g di foglie di curry. Soffriggere per 30 secondi.
