Gujarati Kadhi

Name: Gujarati Kadhi
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 2 g Bockshornkleesamen; 5 g Chili; 5 g curryblätter; 15 g Ghee; 10 g ingwer; 30 g Jaggery; 40 g Kichererbsenmehl; 10 g Koriander; 3 g Kreuzkümmelsamen; 2 g Kurkumapulver; 1 g nelke; 5 g salz; 500 g sauerjoghurt; 5 g Senfsamen; 600 g Wasser; 1 g Zimtstange

⏱️ 40 dk 🔥 170 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
2 g Bockshornkleesamen
5 g Chili
5 g curryblätter
15 g Ghee
10 g ingwer
30 g Jaggery
40 g Kichererbsenmehl
10 g Koriander
3 g Kreuzkümmelsamen
2 g Kurkumapulver
1 g nelke
5 g salz
500 g sauerjoghurt
5 g Senfsamen
600 g Wasser
1 g Zimtstange

Hazırlanışı

Mischen Sie 40 g Kichererbsenmehl mit 500 g saurem Joghurt und 600 g Wasser zu einer glatten Masse.

Erhitzen Sie 15 g Ghee in einem Topf und fügen Sie 5 g Senfsamen, 3 g Kreuzkümmelsamen, 1 g Bockshornkleesamen, 1 g Nelken, 1 g Zimtstange und 5 g Curryblätter hinzu.

Braten Sie die Gewürze im heißen Ghee an, bis sie duften, fügen Sie dann 10 g gehackten Ingwer, 1 g Asant und 5 g gehackte Chilis hinzu und braten Sie kurz weiter.

Gujarati Kadhi

Malzemeler

Hazırlanışı

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