Mathura ke Pede

Schmelzen Sie 40 g Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Geben Sie 500 g Khoya hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren für 10-15 Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.

Fügen Sie 220 g Zucker und 5 g gemahlenen Kardamom hinzu und rühren Sie weiter, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse eindickt.