Hazırlanışı
1Scaldare 1 litro di latte intero con 1 bacca di vaniglia in una casseruola.
2Sbattere 6 albumi con 26 g di zucchero fino a ottenere una meringa soda.
3Cuocere delicatamente 6 tuorli con 26 g di zucchero, 206 g di latte e 1 bacca di vaniglia.