Floating Islands with Strawberries and Caramel Sauce

Name: Floating Islands with Strawberries and Caramel Sauce
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Erdbeere; 0.25 çay kaşığı frisch gepresster Zitronensaft; 8 adet große Eiweiße; 1 große Vanilleschote; 3 g großes Eigelb; 0.5 g vanilleschote; 1 ml Viertel Gallone Vollmilch; 1 bardak Vollmilch; 0.25 bardak wasser; 0.25 bardak Wein; 2 yemek kaşığı zucker; 0.5 bardak zucker; 0.25 bardak zucker

🔥 185 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Erdbeere
0.25 çay kaşığı frisch gepresster Zitronensaft
8 adet große Eiweiße
1 große Vanilleschote
3 g großes Eigelb
0.5 g vanilleschote
1 ml Viertel Gallone Vollmilch
1 bardak Vollmilch
0.25 bardak wasser
0.25 bardak Wein
2 yemek kaşığı zucker
0.5 bardak zucker
0.25 bardak zucker

Hazırlanışı

Schlagen Sie 132 g Eiweiße mit 1 g Zitronensaft steif.

Löffeln Sie die Eiweiße in pochierendes 49 g Wein und 50 g Wasser.

Kochen Sie 206 g Milch mit 1 g Vanilleschote und 26 g Zucker auf.

Floating Islands with Strawberries and Caramel Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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