Brandade de Morue

Name: Brandade de Morue
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.6666666666666666 bardak aceite de oliva virgen extra; 1 pound bacalao salado deshuesado; 2 g diente de ajo; 30 ml Jugo de limón; 0.6666666666666666 bardak nata o leche; 1 çay kaşığı Nuez moscada recién rallada; 5 g sal y pimienta negra al gusto

🔥 329 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.6666666666666666 bardak aceite de oliva virgen extra
1 pound bacalao salado deshuesado
2 g diente de ajo
30 ml Jugo de limón
0.6666666666666666 bardak nata o leche
1 çay kaşığı Nuez moscada recién rallada
5 g sal y pimienta negra al gusto

Hazırlanışı

Remoje 454 g de bacalao en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas.

Escurra y seque el bacalao. Cocine a fuego lento 2 dientes de ajo en 123 g de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Desmenuce el bacalao cocido en trozos pequeños y colóquelo en un bol.

Brandade de Morue

Malzemeler

Hazırlanışı

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