Hazırlanışı
1Wrijf de binnenkant van een fonduepan in met 10 g gehalveerde knoflook.
2Meng 20 g maïzena met een klein scheutje van de 400 g brut champagne tot een glad papje.
3Verwarm de resterende champagne in de pan op middelhoog vuur tot deze tegen het kookpunt aan zit.
