Fondue champenoise

Reiben Sie den Topf gründlich mit 10 g Knoblauch ein, um das Aroma für das Fondue zu entfalten.

Verrühren Sie 20 g Maisstärke mit einem kleinen Teil der 400 g Brut Champagner in einer separaten Schüssel glatt.

Erhitzen Sie den restlichen Champagner im Topf bei mittlerer Hitze, bis er leicht zu köcheln beginnt.