Cortar 500 g de idli en cubos de 2 cm.
Calentar 20 g de ghee en una sartén a fuego medio.
Añadir 3 g de semillas de mostaza, 5 g de chana dal, 5 g de urad dal y 2 g de semillas de comino. Sofreír hasta que las semillas de mostaza empiecen a chisporrotear.
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