Eierkueche

Meng 150 g bloem, 200 g eieren, 300 g melk en 3 g zout in een kom tot een glad beslag.

Bak 100 g spekblokjes in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Verhit een klontje van de 20 g boter in een schone koekenpan op middelhoog vuur.