Mezcla 750 g de cerdo picado, 50 g de cebolleta picada, 20 g de jengibre rallado, 20 g de salsa de soja, 50 g de vino Shaoxing, 50 g de huevo y 10 g de maicena.
2
Forma 4 grandes albóndigas con la mezcla de cerdo y sazónalas con 5 g de sal.
3
Sofríe las albóndigas en 20 g de aceite vegetal hasta que estén doradas por todos lados.
