Kasknepfle

300 g unu, 150 g yumurtayı, 60 g suyu ve 5 g tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar koparıp kaynayan tuzlu suda yüzeye çıkana kadar haşlayın ve süzün.

150 g soğanı ince doğrayın ve 50 g tereyağında hafifçe renk alana kadar soteleyin.