Modern Salade Lyonnaise with Leeks, Lardons, and Oeuf Mollet

Name: Modern Salade Lyonnaise with Leeks, Lardons, and Oeuf Mollet
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 6 adet Huevos; 8 ounce hígado de pollo; 1 adet laurel; 2 bardak leche; 150 g Lonchas de tocino; 0.5 demet manojo de cebollino, cortado en bastones de 2,5 cm; 0.25 bardak Mostaza de Dijon; 1 g pimienta blanca recién molida; 400 g puerro; 2 çay kaşığı ramitas de tomillo; 1 g sal; 2 yemek kaşığı vinagre de jerez; 4 g zanahorias pequeñas

🔥 463 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 yemek kaşığı Aceite de Oliva
6 adet Huevos
8 ounce hígado de pollo
1 adet laurel
2 bardak leche
150 g Lonchas de tocino
0.5 demet manojo de cebollino, cortado en bastones de 2,5 cm
0.25 bardak Mostaza de Dijon
1 g pimienta blanca recién molida
400 g puerro
2 çay kaşığı ramitas de tomillo
1 g sal
2 yemek kaşığı vinagre de jerez
4 g zanahorias pequeñas

Hazırlanışı

Cocina 227 g de hígado de pollo en 35 g de Aceite de Oliva hasta que esté dorado.

Añade 6 g de puerro, 1 g de laurel y 10 g de ramitas de tomillo al hígado y cocina 2 minutos.

Vierte 412 g de leche y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Modern Salade Lyonnaise with Leeks, Lardons, and Oeuf Mollet

Malzemeler

Hazırlanışı

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