Japon kısa taneli pirincinin üzerine yerleştirilen baharatlı mentaiko ve çıtır kızarmış tofu parçaları ile hazırlanan geleneksel bir lezzet. Taze soğan ve nori dokunuşuyla zenginleşen bu yemek, yaz günleri için hafif ve doyurucu bir seçenektir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Mentaiko Gohan, pirincin sadeliği ile balık yumurtasının yoğun umami dengesini birleştirir. Pirinci yıkadıktan sonra mutlaka 20 dakika dinlendir ki taneler diri kalsın, kızarmış tofuyu ise eklemeden hemen önce tavada çevirerek çıtırlığını korumasını sağla.
Malzemeler
- 200 g Japon kısa taneli pirinç
- 50 g Mentaiko (balık yumurtası)
- 2 g Nori
- 5 g soya sosu
- 10 g taze soğan
Hazırlanışı
1Japon kısa taneli pirinci yıkayıp 200 gr pişirin.
2Mentaiko'nun (balık yumurtası) zarını soyup içini bir kaseye alın.
3Pişmiş pirince mentaikoyu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
