Japon kısa taneli pirincinin üzerine yerleştirilen baharatlı mentaiko ve çıtır kızarmış tofu parçaları ile hazırlanan geleneksel bir lezzet. Taze soğan ve nori dokunuşuyla zenginleşen bu yemek, yaz günleri için hafif ve doyurucu bir seçenektir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Mentaiko Gohan, pirincin sadeliği ile balık yumurtasının yoğun umami dengesini birleştirir. Pirinci yıkadıktan sonra mutlaka 20 dakika dinlendir ki taneler diri kalsın, kızarmış tofuyu ise eklemeden hemen önce tavada çevirerek çıtırlığını korumasını sağla.
Malzemeler
- 10 g bosui
- 200 g Japanse kortkorrelige rijst
- 50 g Mentaiko (pittige kabeljauw kuit)
- 2 g Nori
- 5 g sojasaus
Hazırlanışı
1Kook 200 g Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2Snijd 10 g bosui in dunne ringetjes.
3Snijd 2 g nori in dunne reepjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
