Japon kısa taneli pirincinin üzerine yerleştirilen baharatlı mentaiko ve çıtır kızarmış tofu parçaları ile hazırlanan geleneksel bir lezzet. Taze soğan ve nori dokunuşuyla zenginleşen bu yemek, yaz günleri için hafif ve doyurucu bir seçenektir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Mentaiko Gohan, pirincin sadeliği ile balık yumurtasının yoğun umami dengesini birleştirir. Pirinci yıkadıktan sonra mutlaka 20 dakika dinlendir ki taneler diri kalsın, kızarmış tofuyu ise eklemeden hemen önce tavada çevirerek çıtırlığını korumasını sağla.
Malzemeler
- 10 g Frühlingszwiebel
- 200 g Japanischer Rundkornreis
- 50 g Mentaiko (würziger Kabeljaurogen)
- 2 g Nori
- 5 g Sojasauce
Hazırlanışı
1Kochen Sie 200 g japanischen Rundkornreis nach Packungsanleitung.
2Garen Sie 50 g Mentaiko (würziger Kabeljaurogen) kurz in einer Pfanne.
3Zerdrücken Sie den gegarten Mentaiko mit einer Gabel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
