Bread Pakora

Cuocere 300 g di patate finché non saranno tenere, poi schiacciarle.

Mescolare le patate schiacciate con 200 g di pane, 5 g di polvere di amchur, 2 g di carvi, 10 g di peperoncino, 5 g di peperoncino in polvere, 20 g di coriandolo, 10 g di sale, 5 g di coriandolo in polvere, 3 g di cumino in polvere, 15 g di zenzero, 1 g di assafetida e 3 g di Garam Masala.

Tagliare 200 g di pane a fette spesse 1 cm.