Bread Pakora

Hervir y machacar 300 g de patatas cocidas.

Mezclar las patatas machacadas con 5 g de polvo de amchur, 2 g de ajwain, 10 g de chile, 5 g de chile en polvo, 20 g de cilantro, 10 g de sal, 5 g de cilantro en polvo, 3 g de comino en polvo, 15 g de jengibre, 1 g de asafétida, 3 g de Garam Masala y 3 g de cúrcuma en polvo.

Cortar 200 g de pan en rebanadas de 1 cm de grosor.