Fish-fragrant eggplant

Name: Fish-fragrant eggplant
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g bitkisel yağ; 40 g Doubanjiang; 5 g kırmızı biber; 10 g nişasta; 700 g patlıcan; 30 g sarımsak; 20 g Shaoxing şarabı; 2 g Sichuan biberi; 10 g Soya sosu; 25 g soya sosu; 100 g Su; 5 g susam yağı; 30 g taze soğan; 20 g zencefil; 30 g çinkiang sirkesi; 20 g şeker

⏱️ 35 dk 🔥 1268 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g bitkisel yağ
40 g Doubanjiang
5 g kırmızı biber
10 g nişasta
700 g patlıcan
30 g sarımsak
20 g Shaoxing şarabı
2 g Sichuan biberi
10 g Soya sosu
25 g soya sosu
100 g Su
5 g susam yağı
30 g taze soğan
20 g zencefil
30 g çinkiang sirkesi
20 g şeker

Hazırlanışı

Doğranmış patlıcanları kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Kızartılmış patlıcanları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.

Ayrı bir kapta soya sosu, sirke, şeker, Shaoxing şarabı, susam yağı ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın.

Fish-fragrant eggplant

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!