Hunan style stir-fried shredded pork with preserved long beans

Schneiden Sie 300 g Schweinelende in dünne Streifen und marinieren Sie sie mit 15 g Sojasauce, 15 g Shaoxing Wein, 10 g Maisstärke und 5 g Sesamöl.

Schneiden Sie 200 g eingelegte lange Bohnen, 1 Paprika, 30 g Frühlingszwiebeln, 10 g Chilischote, 15 g Ingwer und 20 g Knoblauch.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie 20 g Doubanjiang, Ingwer, Knoblauch und Chilischote kurz an.