Preriscaldare il forno a 175°C e imburrare una teglia da 23x33 cm.
Disporre 12 fette di pane francese nella teglia preparata.
In una ciotola capiente, sbattere 400 g di uova, 306 g di panna, 412 g di latte, 10 g di estratto di vaniglia e 1 g di cannella.
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