Ilık su, aktif kuru maya ve diyastatik malt ununu karıştırın.
Yüksek proteinli un, ince deniz tuzu ve sızma zeytinyağını ekleyin.
S poolish veya tiga ve 210 gr suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
