Yasai Zosui

Name: Yasai Zosui
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g ei; 20 g Frühlingszwiebel; 5 g ingwer; 200 g Japanischer Rundkornreis; 50 g karotte; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 15 g mirin; 1 g Nori; 2 g salz; 40 g Shiitake-Pilze; 15 g Usukuchi Sojasauce; 700 g Wasser

⏱️ 35 dk 🔥 567 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g ei
20 g Frühlingszwiebel
5 g ingwer
200 g Japanischer Rundkornreis
50 g karotte
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
15 g mirin
1 g Nori
2 g salz
40 g Shiitake-Pilze
15 g Usukuchi Sojasauce
700 g Wasser

Hazırlanışı

Kombu in 700 g kaltem Wasser einweichen und langsam erhitzen, kurz vor dem Siedepunkt entfernen.

Karotte, Shiitake-Pilze und Ingwer fein hacken.

200 g Rundkornreis zum Kombu-Wasser geben und köcheln lassen, bis er weich ist.

Yasai Zosui

Malzemeler

Hazırlanışı

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