Çin mutfağının geleneksel ızgara teknikleriyle hazırlanan, sarımsak ve susam yağı aromalı nefis bir deniz ürünü yemeği. Tel şehriye ve yumurta ile zenginleştirilerek sunulan, yaz sofralarına ferahlık katan bir lezzet.
İstiridyelerin okyanus esintisini korumak için yüksek ateşte sadece birkaç dakika ızgara yapman yeterli canım. Sarımsak ve soya sosunu karıştırırken taze soğanların canlı rengini kaybetmemesine dikkat et, lezzet dengesi tam kıvamında olmalı. 🐚
Malzemeler
- 1200 g istiridye
- 2 g karabiber
- 10 g kırmızı biber
- 50 g pişirme yağı
- 100 g sarımsak
- 30 g soya sosu
- 10 g susam yağı
- 30 g taze soğan
- 50 g tel şehriye
Hazırlanışı
1Sarımsakları ince ince doğrayın ve taze soğanları yeşil kısımlarını ayırarak beyaz kısımlarını doğrayın.
2Taze soğanların beyaz kısımlarını ve sarımsakları pişirme yağında 15 saniye kadar kavurun.
3İstiridyeleri hazırladığınız sarımsaklı karışıma ekleyin ve ızgarada pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
