Chettinad Fish Fry

Name: Chettinad Fish Fry
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g chile; 3 g cúrcuma en polvo; 500 g Filetes de pez rey; 50 g Ghee; 3 g granos de pimienta; 20 g harina de arroz; 5 g hojas de curry; 15 g Jugo de limón; 20 g Pasta de jengibre y ajo; 15 g pasta de tamarindo; 5 g sal; 10 g Semillas de cilantro; 5 g semillas de comino; 5 g Semillas de hinojo

⏱️ 40 dk 🔥 378 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g chile
3 g cúrcuma en polvo
500 g Filetes de pez rey
50 g Ghee
3 g granos de pimienta
20 g harina de arroz
5 g hojas de curry
15 g Jugo de limón
20 g Pasta de jengibre y ajo
15 g pasta de tamarindo
5 g sal
10 g Semillas de cilantro
5 g semillas de comino
5 g Semillas de hinojo

Hazırlanışı

Triturar las semillas de cilantro, semillas de comino, semillas de hinojo y granos de pimienta.

Mezclar los filetes de pez rey con pasta de jengibre y ajo, jugo de limón, cúrcuma, sal y la mezcla de especias trituradas.

Calentar el ghee en una sartén a fuego medio-alto y freír las hojas de curry hasta que estén crujientes.

Chettinad Fish Fry

Malzemeler

Hazırlanışı

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