Name: Choucroute de Poissons
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı bayas de enebro; 1 çay kaşığı chalota picada; 1 pound chucrut, enjuagado; 0.5 pound Eglefino ahumado, trucha u otro pescado blanco ahumado; 0.5 pound Filete de bacalao, pargo u otro pescado blanco; 0.5 pound filete de salmón, sin piel; 30 g Hojas de perejil fresco picadas para decorar; 1 çay kaşığı hojas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca; 1 adet laurel; 8 yemek kaşığı mantequilla; 0.25 bardak nata; 10 g sal y pimienta negra al gusto; 1 bardak Vino blanco seco; 30 ml zumo de limón

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı bayas de enebro
1 çay kaşığı chalota picada
1 pound chucrut, enjuagado
0.5 pound Eglefino ahumado, trucha u otro pescado blanco ahumado
0.5 pound Filete de bacalao, pargo u otro pescado blanco
0.5 pound filete de salmón, sin piel
30 g Hojas de perejil fresco picadas para decorar
1 çay kaşığı hojas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca
1 adet laurel
8 yemek kaşığı mantequilla
0.25 bardak nata
10 g sal y pimienta negra al gusto
1 bardak Vino blanco seco
30 ml zumo de limón

Hazırlanışı

Derrite 57 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Sofríe la chalota picada hasta que esté transparente, unos 3 minutos.

Añade el chucrut enjuagado, las bayas de enebro, el laurel y el tomillo.

Choucroute de Poissons

Malzemeler

Hazırlanışı

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