Name: Choucroute de Poissons
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 yemek kaşığı Butter; 1 çay kaşığı frische Thymianblätter oder 1/2 Teelöffel getrocknet; 30 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur; 1 çay kaşığı gehackte Schalotte; 0.5 pound Geräucherter Schellfisch, Forelle oder anderer geräucherter Weißfisch; 0.5 pound Kabeljau-, Schnapper- oder anderer Weißfischfilet; 0.5 pound Lachsfilet, ohne Haut; 1 adet lorbeerblatt; 0.25 bardak Sahne; 10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 pound Sauerkraut, gespült; 1 bardak Trockener Weißwein; 1 çay kaşığı Wacholderbeeren; 30 ml Zitronensaft

Malzemeler

Malzemeler
8 yemek kaşığı Butter
1 çay kaşığı frische Thymianblätter oder 1/2 Teelöffel getrocknet
30 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur
1 çay kaşığı gehackte Schalotte
0.5 pound Geräucherter Schellfisch, Forelle oder anderer geräucherter Weißfisch
0.5 pound Kabeljau-, Schnapper- oder anderer Weißfischfilet
0.5 pound Lachsfilet, ohne Haut
1 adet lorbeerblatt
0.25 bardak Sahne
10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 pound Sauerkraut, gespült
1 bardak Trockener Weißwein
1 çay kaşığı Wacholderbeeren
30 ml Zitronensaft

Hazırlanışı

Schmelzen Sie 50 g Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Geben Sie die gehackte Schalotte hinzu und dünsten Sie sie glasig, etwa 5 Minuten.

Fügen Sie das gespülte Sauerkraut, das Lorbeerblatt, die Thymianblätter und die Wacholderbeeren hinzu.

Choucroute de Poissons

Malzemeler

Hazırlanışı

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