Hazırlanışı
1Mezcla 500 g de cerdo picado con 15 g de salsa de soja, 15 g de Vino Shaoxing, 5 g de sal, 20 g de maicena y 50 g de huevo.
2Añade 20 g de jengibre rallado, 30 g de cebolletas picadas y 100 g de castañas de agua picadas a la mezcla de cerdo.
3Forma bolitas con la mezcla de cerdo y colócalas en una bandeja.