Baek Kimchi

Name: Baek Kimchi
Total time: 70 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 50 g aglio; 50 g castagne; 2000 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 50 g erba cipollina coreana; 30 g farina di riso glutinoso; 50 g giuggiola; 100 g peperone; 200 g Pera asiatica; 20 g pinoli; 300 g ravanello coreano; 230 g sale; 20 g zenzero; 40 g zucchero

⏱️ 70 dk 🔥 157 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
50 g aglio
50 g castagne
2000 g Cavolo cinese
100 g cipolla
50 g erba cipollina coreana
30 g farina di riso glutinoso
50 g giuggiola
100 g peperone
200 g Pera asiatica
20 g pinoli
300 g ravanello coreano
230 g sale
20 g zenzero
40 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 2000 g di cavolo cinese a pezzi e metterlo in una ciotola capiente con 230 g di sale.

Lasciare riposare il cavolo per 2 ore, girandolo ogni 30 minuti, poi sciacquarlo bene e strizzarlo.

Cuocere 30 g di farina di riso glutinoso con 200 g di acqua per fare una pasta collosa, poi raffreddarla.

Baek Kimchi

Malzemeler

Hazırlanışı

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