Mala Dry Pot

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 çay kaşığı 3-inch cinnamon stick
• 2 çay kaşığı bay leaf
• 2 ounce Bean thread noodles
• 1 pound Bok choy
• 20 g Chao Tian Jiao chiles or dried chiles de árbol
• 200 g cilantro and steamed rice
• 1 çay kaşığı cumin seeds
• 1 yemek kaşığı Doubanjiang
• 3.5 ounce enoki mushrooms
• 1 çay kaşığı Fennel seeds
• 150 g frozen
• 8 g garlic clove
• 1 g ginger
• 150 g lotus root
• 200 g medium carrot
• 4 yemek kaşığı peanut oil or vegetable oil
• 4 ounce Pork belly
• 1 çay kaşığı salt
• 5 g salt
• 4 adet scallions
• 1 shallot
• 1 yemek kaşığı Shaoxing wine
• 3 yemek kaşığı Sichuan hot pot base
• 2 yemek kaşığı Sichuan peppercorns
• 3 çay kaşığı Star Anise
• 50 g Wood ear mushroom
• 6 ounce Yuba sheets