Mala Dry Pot

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 çay kaşığı 3 inç tarçın çubuğu
• 1 arpacık soğan
• 1 pound Bok choy
• 20 g Chao Tian Jiao biberi veya kurutulmuş Arbol biberi
• 2 çay kaşığı defne yaprağı
• 4 ounce Domuz pastırması
• 150 g dondurulmuş
• 1 yemek kaşığı Doubanjiang
• 3.5 ounce enoki mantarı
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 200 g kişniş ve haşlanmış pirinç
• 150 g lotus kökü
• 200 g orta boy havuç
• 1 çay kaşığı Rezene tohumu
• 8 g sarımsak dişi
• 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı
• 2 yemek kaşığı Sichuan biberi
• 3 yemek kaşığı Sichuan hot pot sosu
• 2 ounce Susamlı erişte
• 4 adet taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 g tuz
• 50 g Yahudi kulağı mantarı
• 4 yemek kaşığı yer fıstığı yağı veya bitkisel yağ
• 3 çay kaşığı Yıldız Anason
• 6 ounce Yuba
• 1 g zencefil