Patjuk

Sciacquare 250 g di fagioli secchi e metterli in ammollo in acqua per almeno 4 ore o tutta la notte.

Scolare i fagioli ammollati e cuocerli in 1800 g di acqua per 1 ora, o finché non saranno molto teneri.

Frullare i fagioli cotti e la loro acqua fino ad ottenere un composto liscio.