Hazırlanışı
1Corta el pollo en trozos de bocado y mézclalo con 5 g de sal, 10 g de maicena y 30 g de vino Shaoxing.
2Corta 50 g de cebolletas en trozos de 5 cm y 80 g de jengibre en rodajas finas.
3Coloca el pollo marinado en un plato apto para vapor y cúbrelo con el jengibre y las cebolletas.