Schneiden Sie 80 g Ingwer in Scheiben und hacken Sie 50 g Frühlingszwiebeln.
Schneiden Sie 1200 g Hähnchen in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es mit 5 g Salz, 10 g Maisstärke, 30 g Erdnussöl und 30 g Shaoxing Wein.
Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke in einen Dampfkorb.
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