Geleneksel Tandoori Tavuk

Name: Geleneksel Tandoori Tavuk
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceite de mostaza; 25 g Chile en polvo Kashmiri; 10 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 10 g comino en polvo; 5 g cúrcuma en polvo; 8 g Garam Masala; 30 g Ghee; 5 g hojas de alholva secas; 30 g Jugo de limón; 1200 g muslos y contramuslos de pollo; 40 g Pasta de jengibre y ajo; 15 g sal; 200 g yogur natural

BASIC

⏱️ 70 dk 🔥 644 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Özenle marine edilmiş tavuk baget ve butların, Hint baharatlarıyla harmanlanıp yüksek ısıda ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan klasik bir lezzet.

Kıymetli evladım, Tandoori chicken yaparken tavukları yoğurtlu karışıma en az dört saat yatır ki baharatlar etin dokusuna tam işlesin. Pişirirken fırını en yüksek dereceye getirip ızgara modunu açmayı unutma, o hafif yanık ve isli dokuyu ancak böyle yakalarsın.

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceite de mostaza
25 g Chile en polvo Kashmiri
10 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
10 g comino en polvo
5 g cúrcuma en polvo
8 g Garam Masala
30 g Ghee
5 g hojas de alholva secas
30 g Jugo de limón
1200 g muslos y contramuslos de pollo
40 g Pasta de jengibre y ajo
15 g sal
200 g yogur natural

Hazırlanışı

Mezclar 200 g de yogur natural, 40 g de pasta de jengibre y ajo, 25 g de chile en polvo Kashmiri, 15 g de sal, 10 g de cilantro en polvo, 10 g de comino en polvo, 5 g de cúrcuma en polvo, 5 g de hojas de alholva secas, 8 g de Garam Masala, 30 g de jugo de limón y 20 g de aceite de mostaza.

Marinar 1200 g de muslos y contramuslos de pollo en la mezcla de yogur durante al menos 4 horas o toda la noche.

Calentar 30 g de ghee en una sartén grande a fuego medio-alto.

Geleneksel Tandoori Tavuk

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!