Italian Meringue (Magnificent Pie Meringue)

Name: Italian Meringue (Magnificent Pie Meringue)
Yield: 9 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 ml Acqua; 120 ml Acqua fredda; 270 g albumi d'uovo; 1 yemek kaşığı amido di mais; 1 çay kaşığı Cremor tartaro; 1 çay kaşığı Estratto puro di vaniglia; 1 çay kaşığı sale; 1 yemek kaşığı sciroppo di mais; 2 bardak zucchero

🔥 161 kcal 🍽️ 9 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 ml Acqua
120 ml Acqua fredda
270 g albumi d'uovo
1 yemek kaşığı amido di mais
1 çay kaşığı Cremor tartaro
1 çay kaşığı Estratto puro di vaniglia
1 çay kaşığı sale
1 yemek kaşığı sciroppo di mais
2 bardak zucchero

Hazırlanışı

Separate 6 egg whites into a clean, grease-free bowl; add 5 g Cremor tartaro.

In a small saucepan, combine 340 g sugar and 21 g corn syrup; heat to 120°C (soft-ball stage).

Begin whipping egg whites at medium speed until soft peaks form.

Italian Meringue (Magnificent Pie Meringue)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!